乙女の花笠とも呼ばれる-ハダイロガサ

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ハダイロガサとは、ヌメリガサ科オトメノカサ属に属する菌類で、学名はCamarophyllus pratensisといい、「オトメノハナガサ」という別名で呼ばれることもあります。夏から秋にかけて、各種の林内や、草地に発生します。ときには秋の終わりの事になって発生することもあり、そのような時期に発生したものは肉が固くしまっていることが多いようです。

傘は、始めはまんじゅう形をしていますが、最後にはほぼ平らに開き、表面の色はその名の通り、肌色からややくすんだ橙黄色をしています。ひだは、柄に垂生し、並びは粗く、互いにしわ状の脈で繋がっています。その色は傘よりも淡い橙黄色で、柄は傘よりも淡い色をしめし、白色っぽいです。食用としても用いられ、その味は淡白で、汁物などに用いられることが多いです。

 

 

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